Gula Lontar, Cerita Manis Dari Nusa Tenggara Timur
Gula palem (palm sugar) adalah pemanis alami non rafinasi yang diproduksi melalui proses reduksi lewat pemanasan nira . Beberapa jenis pohon palma yang dikenal luas sebagai sumber gula palem adalah lontar (Borassus flabellifer), aren (Arenga pinnata), dan kelapa (Cocos nucifera).…
