Pengembangan komoditas lokal unggul tidak dapat dilakukan oleh satu pihak saja. Dibutuhkan kolaborasi antara masyarakat, lembaga pendamping, pemerintah, akademisi, dan pelaku usaha agar potensi yang dimiliki dapat berkembang menjadi produk yang bernilai, berdaya saing, dan punya masa depan. Semangat kolaborasi…
Masih sering keliru, atau menganggap keduanya adalah sama: Brown sugar dan Gula merah? Ya mungkin karena keduanya membawa nama warna yang mirip : brown dan merah… padahal kedua gula ini tidaklah identik Lalu apa sebenarnya yang membedakan Brown Sugar &…
Memasuki tahun ke-5 bermitra dengan kelompok kupas kacang Kenari Onong Tou Munaseli di pulau Pantar Kabupaten Alor . Kelompok yang beranggotakan 12 perempuan dan diketuai oleh Rubenson Hibu yang akrab kami sapa kaka Ruben, seorang sarjana peternakan milenial yang memilih…
Kadang, yang paling nikmat itu justru yang paling sederhana. Selai kacang bukan cuma buat roti—bisa langsung dari sendok, jadi teman kompiang hangat,bahkan jadi menu segar yang lagi viral. Dari yang praktis sampai yang sedikit eksplor rasa,semuanya punya satu benang merah:rasa…
Setelah peluncuran produk terbaru kami, Roasted Nut Butter pada pertengahan tahun 2025 lalu, kami mendapat cukup banyak respon balik dari pelanggan yang telah mencoba. Menarik bahwa pertanyaan dan komen terbanyak justru tentang tekstur, beberapa pelanggan punya pengalaman yang mirip, tutup…
Gula palem (palm sugar) adalah pemanis alami non rafinasi yang diproduksi melalui proses reduksi lewat pemanasan nira . Beberapa jenis pohon palma yang dikenal luas sebagai sumber gula palem adalah lontar (Borassus flabellifer), aren (Arenga pinnata), dan kelapa (Cocos nucifera).…
Kepala kantor Perwakilan Bank Indonesia Propinsi Nusa Tenggara Timur (NTT), Bapak Agus Sistyo Widjajati dan rombongan melakukan kunjungan kerja ke Kabupaten Alor pada tanggal 17-21 Oktober 2024 dengan salah satu agenda adalah kunjungan & pemetaan rencana pemberian bantuan kepada kelompok…
General Manager PT. Garuda Indonesia cabang Kupang – Nusa Tenggara Timur, Bp. Dwicahyo Harry Purnomo, berkunjung kerumah produksi MAMA ANA pada 12 Juni 2025 lalu, untuk bertemu dan melihat langsung aktifitas produksi. Pada kesempatan yang sama dilakukan penyerahan sertifikat apresiasi…
